一礼拜约会吃饭3次,— 脆皮锦绣虾仁肠粉 —

二〇一八年的第一篇作品来得有点迟,以自我超爱的粤菜开篇,推荐两家平时吃到的餐厅,其中分别味道不错的菜式,两家食堂都是全国有关,一家是避风塘,主营港式特色菜肴和点心;一家是汤城小厨,以苏黎世老火靓汤及粤式料理为主。

世间万物,唯爱与美味不可辜负。

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疏忽为,凡是人的性命,离不开两件大事:饮食、男女。

自己对避风塘这么些牌子是有内容的,因为高中时最爱喝的奶茶就是避风塘的,即便两者没啥关系,但因为太爱喝奶茶了,所以这么些名字也能在自我心坎点燃涟漪。

一年365天,52个星期,一星期约会吃饭3次,一年跟不同的人在外吃饭156次。据说一家旅社可以频繁吃的次数大概是3次。这是自个儿第4次踏入这家食堂。

— 脆皮锦绣虾仁肠粉 —

—特色烧味拼盘—

它不是像叉烧肠、肉蛋肠这样的正经肠粉,通透轻薄的粉皮包裹着脆皮油条、虾仁,还有木耳丝、红萝卜丝等一些“锦绣”,既有外层的软糯口感,又有脆皮的叠加,除了有稍微油了点之外,已经充足棒了。

先前口味混杂,贪多无厌,要把特色烧味拼盘中的油豉鸡、叉烧、烧鸭、猪颈肉两个品类全体点齐,现在判断自己了,我只爱脆皮烧鸭和深井烧鹅。

— 烧味拼盘 —

最欢喜渐渐咬下面的一层脆皮,油而不腻的这种滋味融化的嘴里,蘸着酸梅汁,一口吃肉,一口喝鸳鸯冻奶茶,它依然熟练的意味,令人在食物的寓意中开掘了一条通往过去的时光隧道。

吃粤菜烧味拼盘是必点了的,默认拼的是烧鸭、油豉鸡和叉烧二种,只配了酸梅酱的碟。

—鬼马虾饺酿油条—

烧味拼盘一般有配有两种酱料,乌梅、葱油和黄芥末混沙拉。

可以说是粤菜中自我特别喜爱的一道了,油条被炸得酥脆,里面包裹着虾仁、切成丁的马蹄(荸荠),搭配着奇异果、菠萝、梧州瓜这个水果,也说不清楚它是一道菜依旧一道甜点了。

烧鹅、烧鸭、叉烧蘸酸梅酱,但油豉鸡蘸酸梅酱味道就意外了,所以它搭配的是葱油酱,假设拼了份猪颈肉,配的却唯有酸梅酱,这简直是场灾难了,早晚要跟黄芥末混沙拉酱在一块儿才能吃出这份美味。

—咖喱鱼丸—

因为众多店只配酸梅酱,烧味拼盘中却拼了猪颈肉,我原先都不曾发现猪颈肉的好,日常把它替换成此外。成龙妹夫的食堂有璟阁两种酱料全配齐,而且猪颈肉的皮炸的金黄爽脆,为猪颈肉昭雪了。

特意有风味的咖喱鱼丸,即使迈阿密街口7-11便利店里的鱼丸我就很欢喜了,但比但是这里的色香味俱全。汤汁丰裕浓郁,鱼丸这种不太好吃的食品,在继续保障Q弹爽滑之外,味道还十分。

— 港式石锅蟹粉小笼包 —

—炒牛河—

就像是底盘很夸张的生煎包,这一片片色情的薄脆就是包子们的底盘,小笼包还算是皮薄汁浓馅儿足,但并从未好吃到惊喜的痛感,相比较惊喜的是六个馒头下面,半个石锅的容量全体铺满了韭菜。

炒牛河,看起来依然这样地油光噌亮,稀稀拉拉的几根豆芽和韭菜,几块肉眼可见的大牛肉,它并未什么样特此外地点,但却是每一次吃粤菜不可或缺的一道主食。

另外,他们家的冻珍珠奶茶实在不佳喝,没有奶香,整个味道就是寡淡。

—蒜蓉丝瓜—

金子脆虾球、虾饺、流沙包也是他家的标记点心,但这多少个我早就在网上买得太多吃到不想吃了,而且网上的意味丝毫不比店里的差,特别是自家不过回购的流沙包!

它是鸡鸭鱼肉中的一股清流,为理解腻需要一盘那样的小白菜,上边铺满了蒜蓉和香葱,切成条状的比一节节切圆的更为鲜美,清爽可口的滋味。

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—饮料甜品—

汤城小厨主打的是各类靓汤,但本身遗弃了这些选项,点了几道平日的菜式。

甜食和饮料也是意味不错的,特别要说的是此处的鸳鸯冻奶茶特别好喝,固然喝一杯能恐怖症到夜幕三点,但抵挡不住这种纯甄味道的诱惑。

— 腊味煲仔饭 —

杨枝甘露

点了两份煲仔饭,一份是供一人食的豉汁排骨,一份是供三三人食的腊味煲仔饭,这是尚未加调料搅拌在此以前的照相。

鸳鸯冻奶茶、蓝莓奶冻

一份美味的煲仔饭,上边铺的那么些腊味很要紧,但自身以为更要紧的是米饭,无法太糊无法太硬,饭要粒粒分开,跟酱汁均匀搅拌在一起。还有底部的嘎嘣脆的锅巴,一块都不想放过。

—扫雷区—

— 鲜味汁煮虾 —

当然,即便总体觉得依然很向往的食堂,但也还有踩到雷的菜品——香江老肠粉和牛奶虾仁。

海鲜汁煮的,甜味过于优秀了,还不如一盘白灼虾,自己蘸点调料,这么优异肉质紧实的虾在这盘海鲜汁的磨损下实际有点美味,连本人那样爱吃虾的人最后都剩了三只不想再动筷子。

香港(Hong Kong)老肠粉跟大家觉得的普通粤式肠粉不等同,像是一份加了番茄酱的“韩式炒年糕”,吃了一口就再没有动过筷子了。

— 烧味拼盘 —

牛奶虾仁大概也是好人不太会点的一道菜吧,光是把虾仁挑着吃光都不是件容易的业务,一言难尽的一道菜。

这份烧味拼盘的料够足,拼了烧鸭、烧鹅、油豉鸡和叉烧四种,可惜也只配了酸梅这一味酱。烧鸭很不利,酥皮肉嫩又多汁,完全不以为油腻。

假诺餐桌对面坐的是我们爱的人,普通的食品霎时转变为心情的盛筵。一同吃掉相同的食品,肥美的肉,甜腻的拼盘,醇香的酒,将它们一一咀嚼消灭的长河就是亲如兄弟想爱的过程。那大概就是食品和餐厅的能力。

— 红烧乳鸽 —

红烧乳鸽是粤菜中的经典,皮脆、肉滑、骨嫩、多汁,特别是那层酥脆、往外渗着油的皮,咬得满嘴油滋滋的。一周吃了五回乳鸽,也是没觉着腻的。

— 农家小炒肉 —

虽然吃粤菜配一碗农家小炒肉是有点出戏,但吃了这么多油啊肉啊,没有一点辣是过不去的,但只有辣也是败退的,众多食堂都并未控制农家小炒肉的精髓,哎,它的难度可以跟蛋炒饭媲美了。

新匍京视频,— 六谷子香芋南瓜煲 —

它是用椰浆煮的,椰香浓郁,淡淡的甜美,里面薏薏苡仁、香芋、南瓜并从未煮得很烂,这样刚好不至于太糊,我们都是单独的个人又能相互交融,特别是南瓜本身就软糯甜甜的很好吃,这份甜品的料很实在,完全可以当主食吃了。

实际上它家菜式不算太多,汤占了很大比重,腊肉炒笋尖、蒜蓉粉丝蒸丝瓜这多少个也都没错。

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二零一七年过去了,我尚未写年初美食总括,没有回望过去,也并未展望将来。作为一个十八线美食博主,我并不习惯在著作中说自己的故事,总是躲在一道道食物的骨子里,让它们来替自己诉说。这样很好,我想说的,食物里都有。

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